6 、笋炒
主料 ：猪肉丝、肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，一点儿味精 、健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒
肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝白糖半勺做法：
1 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，快速翻炒几下。肉丝淋入一勺香醋 ，鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康
7 、笋炒盐（酌情添加） 、蚝油一勺 、
12、勾个薄芡 。上浆 。青笋 、青笋切丝 、木耳泡发后切成丝 ，炒匀后即可装盘 。香醋一勺 、蒜末 、
14 、
4 、
8 、炒出来口感更滑嫩 。
11 、淋入蚝油一勺 。再放入泡椒末。
3 、
5 、半勺白糖翻炒 。木耳
配料： 姜末 、小火炒出香味 。转大火，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，泡椒是自己家做的 ，锅内热油 ，温油 ，快速滑炒 。葱蒜、倒入剩下的水淀粉 ，肉丝炒上色后 ，下入肉丝 。
13 、也剁碎切末 。
9 、
2 、
10 、一点儿味精 ，姜蒜末，